飲食店で儲けるためには、
お客様の取りこぼしを無くすことが絶対的に必要になります。

「取りこぼし」とは、

お客様が予約しようとしたのに、お店がまだ空いてない

結局「予約するのをやめてしまった」

というような状況のことです。
儲けることができたのに、お店側の理由から損している状況。

こういうのを専門的に「機会損失」といいます。

基本的に、お客様と飲食店を経営されている方の行動時間は違います。
行動時間が違うので、

お客様がお店が空いている時間に合わせて予約をしてくれている

という場合がほとんどです。

そもそもこのような状態が「機会損失」の原因となってます。

□いつでも「予約」できる体制にしておく

この状況を解決するには、

いつでも予約できる状態にしておく。

ということが必要です。

しかしこれは24時間お店を開けておくという意味になりますが、
実は、今はそのようなことはしなくても大丈夫です。

あまり知っている飲食店の方は少ないのですが、

店が開いてなくても予約を受け付けられます。

今は本当に便利な世の中になってまして、

予約の受付を代行してくれるサービスがあるのです。

私は飲食店の経営者の方々には必ずコチラをおススメしてます。

□Yahooの無料予約システム

紹介するのは検索サイト大手の「yahoo」が運営する

Yahoo 予約　飲食店です。

現在も、他の媒体で「ぐるナビ」さんや、「ホットペッパー」さんがありますが、
これらは、掲載費用がかかります。それが結構負担になるケースが多いです。

しかし、実はこの「Yahoo予約　飲食店」の良いところは、全て無料なのです。

細かくいいますと、

最初の登録費用も無料、月額利用料も無料、
予約が成立した場合の手数料も無料です。

正直、ネット媒体による「無料」はあまりないのですが、
さすが検索サイト大手のYahooは強くて、全て無料で利用できます。

コチラ⇒Yahoo 予約　飲食店

□予約の大半が携帯電話の利用です

今は、ホームページを見るのにも、
予約するのにも全てと言っても過言ではないほど、

携帯電話の利用が多いです。

まさにこのような感じでの利用です。

つまり、いつでもどこでもお店が予約できる体制を整えておくことは大切な事だと思います。

もちろん

お店のＨＰにも予約画面を付けることが可能です。

□無料で24時間受付けが可能になる

以下の動画もみてもわかりますが、
申し込めば24時間受け付けが可能になります。

予約管理の方法もとても簡単になってます。

コチラ⇒Yahoo 予約　飲食店　を参考にしてみてください。

お客様が予約しようとしたのに、お店がまだ空いてない

という状況は、これから無くしていきましょう。

まだ知らない経営者の方も多いサービスです。

早目に登録されておくことをおススメします。

□飲食店で儲ける知恵袋 目次