飲食店を1~3店舗展開をしている経営者様、これから飲食店を開業しようとしている方に向けて「徹底的に売上・利益を残すヒント・知恵」を提供していきます。 わかりやすく参考になれるよう伝えていきます。
飲食店の役立つ知恵袋

開業前に「儲け方を決める」

飲食で儲ける仕組み その①

飲食ビジネスで儲けたい。 そう考えている方は、このことを念頭に思っておいてください。 飲食ビジネスは・・・ イ …

飲食店で儲ける仕組み その②

ビジネスモデルとは「儲ける仕組み」です。 どうやって儲けるかを考えるにあたって、 次の3つを参考にしてみてくだ …

失敗する店はビジネスモデルが無い

ビジネスモデルは、 「どうやって儲けるか」という仕組みのことです。 多くの飲食店の悩みの根本に、 このモデルが …

コンセプトの立て方

コンセプトは、「お店の事業領域」を指します。 事業領域とは、自分の店の戦う範囲のことで、戦う土俵の事です。 競 …

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