これから飲食ビジネスで開業をする人に

必ず知っておいた方がイイ

『開業資金』

について、まとめます。

開業するまえに一体いくら準備すればいいのか？？？

不安な人ほど開業前のお金のことは
きちんと向き合っておく必要がありますよ！

□失敗したくないなら自分で細かく見積もる

小さい規模の飲食店であれば、
開業資金は、ザックリ

1,000～3,000万

と言われています。私も飲食店に携わっていると
だいたい間違ってないかと思います。

しかし！！！これはあくまでおおよその金額。

立地条件や設備などによって変わります。

自分の開業までに
自分がいくら準備する必要あるかは、

自分で見積もってみる

ことが非常に、非常に、非常に大事です。

これ怠ると、資金不足でひどい目にあいますよ。

では、どうやって見積もるのか？

それは、

何にお金がかかるのか

を知ることです。それを以下にあげます。

□開業資金の内訳を知っておく！

「開業資金」と言われるものには何があるのかを上げます。

①建物など物件費用・・・不動産屋
１．敷金・保証金
２．不動産屋へ仲介手数料
３．家賃の前払い分
４．譲渡費用（居抜の場合）など

※居抜・・・過去に飲食店をやっていた内装や厨房をそのまま使える物件。前に借りていた人に「内装や設備を譲ってもらう費用（譲渡費用）」を払う。
※物件の坪数はある程度事前に決めておきましょう。
（予算がオーバーにならないように）

②店舗内、外の工事費用・・・建築業者
１．内装・外装工事
２．電気などの設備工事
３．看板の設置工事
４．庭の工事費
５．駐車場の整備費など

③厨房など備品費・・・厨房・家具屋
１．厨房
２．テーブル・椅子
３．食器・調理器具
４．レジ
５.  装飾品
６．ユニホーム代
７．おしぼり、箸など

④広告費・募集費など
１．メニュー作成料
２．店内POP作成料
３．折込チラシ料
４．求人募集料
５.  ロゴ作成料
６．その他デザイン料など

⑤運転資金・予備費
１．人件費（約3か月分）
２．地代家賃（約3か月分）
３．材料費（約3か月分）
４．その他予備

以上が、『最低限必要な開業資金』と言われるものです。

これらの費用が１つずついくらかかるか
メモして見積もってみましょう。

もっと必要なものが 出てくるかもしれません。

自分の店をイメージしながら、
どれくらいお金がかかるのか・・・・？？？

ちなみに、

きちんと売上がもらえるまで、
運転資金は３か月分準備があると良いです。

※運転資金・・・経営するために不可欠な費用（人件費、家賃、材料費等）

参考にしてみてください。

□「貸店舗・居抜物件検索」はネットで探そう

新店舗・居抜はネットで探せます。

全国の「貸店舗」「居抜物件」をお探しの場合は、
ネットで検索がおススメです。
３つのサイトがおススメですので参考にしてください。

（１）貸事務所をお探しなら（貸店舗ナビ）

（２）全国の店舗を探せます（Yahoo不動産）
（３）居抜き物件に強い（居抜物件.com）

■施工・開業資金の準備をする

（１）開業資金はいくらいるの？

（２）居抜物件の見極めのポイント

（３）施工主・工事業者を選ぶポイント

□飲食店で儲ける知恵袋 目次