飲食店を1~3店舗展開をしている経営者様、これから飲食店を開業しようとしている方に向けて「徹底的に売上・利益を残すヒント・知恵」を提供していきます。 わかりやすく参考になれるよう伝えていきます。
飲食店の役立つ知恵袋

売上・集客UP

儲かっている飲食店の特徴とは?

  乱立するコンビニや、 毎月のようにどこかでオープンしている飲食店ですが、 一体儲かっている店は …

失敗する店はビジネスモデルが無い

ビジネスモデルは、 「どうやって儲けるか」という仕組みのことです。 多くの飲食店の悩みの根本に、 このモデルが …

大手飲食店のマネをすると危険!?

飲食店ビジネスをするにあたって、 知っておいた方がいいことがあります。 それは、 大手飲食店との経営手法の違い …

小規模飲食店の戦い方の基本・大手の弱点

大手飲食店の基本的な戦い方 ⇒コチラ を説明しましたが、それを受けて小規模飲食店の戦い方を説明したいと思います …

コンセプトの立て方

コンセプトは、「お店の事業領域」を指します。 事業領域とは、自分の店の戦う範囲のことで、戦う土俵の事です。 競 …

『販売促進』の考え方

1~3店舗規模で経営されている方々に是非知っていただきたいのですが 飲食店は、攻めないと負ける。 という事を知 …

「折込チラシ作成」の注意点

小規模飲食店ほど、「折込チラシ」を利用してないお店が多いです。 大きな理由としては「費用」がかかるわりに 「効 …

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